Açude Paulo Sarasate conhecido como Açude Araras é um açude brasileiro no estado do Ceará.
Está construído sobre o leito do rio Acaraú, entre os municípios de Varjota, Pires Ferreira, Hidrolândia e Santa Quitéria a cerca de 315 km da cidade de Fortaleza.
Sua capacidade é de 891 milhões de metros cúbicos de água, o que o coloca como o quarto maior reservatório de água do Ceará. A bacia hidrográfica do rio Acaraú, à qual pertence o Açude Araras, cobre uma área de 3.520 km² .
As obras de construção foram concluídas em 1958 pelo DNOCS. Tem como finalidades a perenização e controle das cheias do rio Acaraú, a irrigação de 14.000 ha nas várzeas do mesmo rio, a piscicultura e o aproveitamento de culturas na área de montante. Sangrou pela última vez na estação chuvosa de 2011.
Entretanto nos últimos anos o nível do reservatório do mesmo vem decaindo aponto de de afetar até o Rio Acaraú com o seu baixo nível, segundo o Portal Hidrológico do Ceará desde junho de 2013 o nível do açúde caiu quase 20%.
Veja no gráfico abaixo :
Então o que nos resta é economizar água, pois isso afetará a todos. ECONOMIZE ÁGUA e faça a sua parte.
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